SALAISONS VALENSOT
Salame dei Monti del Lione puro maiale francese – 280 g
Salame dei Monti del Lione puro maiale francese – 280 g
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Salame dei Monti del Lione al maiale francese puro – 280 g
Un salame di carattere che rievoca le ricette di un tempo e la tradizione norcina della campagna lionese.
Realizzato nei Monti del Lione, territorio storico della salumeria, questo salame secco è preparato esclusivamente con maiale francese. Il suo know-how si inserisce nella tradizione di Thurins, borgo emblematico della norcineria lionese, noto in particolare per la sua Rosette.
La particolarità di questo salame risiede nella sua grossa macinatura, direttamente ispirata alle ricette di un tempo. Una volta affettato, presenta una fetta dall’aspetto volutamente rustico, che ricorda i salami tradizionalmente preparati nelle campagne lionesi.
La carne viene insaccata in un budello naturale di maiale, quindi il salame viene chiuso con lo spago prima di proseguire la stagionatura. Una presentazione tradizionale che contribuisce al suo carattere autentico.
Con il suo formato da 280 g, è ideale per l’aperitivo, un tagliere di salumi o un pasto conviviale. Affettatelo al coltello in rondelle sottili o più generose, a seconda delle vostre preferenze, e accompagnatelo semplicemente con pane contadino, cetriolini e cipolline in agrodolce.
Per apprezzarne appieno la consistenza e gli aromi, servitelo a temperatura ambiente.
Un salame rustico e autentico per ritrovare a casa tutta la tradizione dei salumi dei Monti del Lione.
Paese di produzione: Francia - Regione Rhône-Alpes
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