Salame di cinghiale alle nocciole L’Atelier du Loup – Sologne – 170 g

Salame di cinghiale alle nocciole L’Atelier du Loup – Selvaggina della Sologne – 170 g

Un salume di selvaggina originale e goloso che unisce il carattere del cinghiale selvatico alla dolcezza e alla croccantezza delle nocciole.

Con sede a Salbris, nel cuore della Sologne, L’Atelier du Loup è specializzato nella macellazione e nella trasformazione della selvaggina locale, interamente tracciata. La maison lavora queste carni con cura per offrire salumi dai sapori delicati ed equilibrati, lontani dall’immagine a volte molto intensa associata alla selvaggina.

In questa ricetta, il cinghiale è arricchito da nocciole, le cui note leggermente tostate e la consistenza croccante donano un tocco particolarmente goloso. Questa combinazione crea un piacevole contrasto tra il sapore caratteristico della carne di selvaggina e la rotondità del frutto secco.

Presentato in un formato da 170 g, questo salame è ideale per aggiungere una nota originale ai vostri aperitivi e taglieri di salumi. Affettato finemente, può essere servito con pane contadino, qualche cetriolino o sottaceti.

Troverà naturalmente il suo posto anche su un tagliere dedicato ai salumi di selvaggina, accanto ad altre ricette di L’Atelier du Loup, come il salame di cinghiale naturale o quello al pepe di Sichuan.

Per apprezzarne appieno la consistenza e gli aromi, servitelo a temperatura ambiente.

Una specialità della Sologne che permette di scoprire il cinghiale selvatico in una forma accessibile, raffinata e decisamente golosa.