Salame di cinghiale al pepe del Sichuan L’Atelier du Loup – 170 g

Salame di cinghiale al pepe di Sichuan L’Atelier du Loup – Selvaggina della Sologne – 170 g

Un incontro originale tra il carattere del cinghiale selvatico e le note aromatiche del pepe di Sichuan. Questo salame firmato L’Atelier du Loup reinterpreta la salumeria di selvaggina con una ricetta raffinata, ideale per dare un tocco diverso ai vostri aperitivi.

Situato a Salbris, nel cuore della Sologne, L’Atelier du Loup è specializzato nella macellazione e trasformazione della selvaggina locale, interamente tracciata. La maison lavora queste carni con cura per ottenere salumi dai sapori delicati e golosi, lontani dai gusti della selvaggina a volte molto intensi.

In questa ricetta, il cinghiale è abbinato al pepe di Sichuan, una spezia particolarmente aromatica che aggiunge una dimensione in più alla degustazione. Il suo aroma caratteristico esalta la carne e dona a questo salame una personalità originale.

Presentato in formato da 170 g, è perfetto per comporre un tagliere di salumi di selvaggina, impreziosire un aperitivo o semplicemente essere gustato con un buon pane contadino.

Per apprezzarne appieno gli aromi, servitelo a temperatura ambiente e affettatelo in fette sottili. Potete accompagnarlo con cetriolini, sottaceti o abbinarlo ad altri salumi tipici per creare un tagliere goloso e vario.

Un ottimo modo per scoprire la selvaggina della Sologne, qui sublimata dalle note singolari del pepe di Sichuan.

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