Salame di cervo ai mirtilli rossi L’Atelier du Loup – Sologne – 170 g

Salame di cervo alle cranberry L’Atelier du Loup – Selvaggina della Sologne – 170 g

Un’associazione originale tra il carattere delicato del cervo selvatico e le note fruttate delle cranberry. Questo salame firmato L’Atelier du Loup offre un modo goloso e raffinato per scoprire la salumeria di selvaggina.

Situato a Salbris, nel cuore della Sologne, L’Atelier du Loup è specializzato nella macellazione e nella trasformazione della selvaggina locale, interamente tracciata. La maison valorizza questa risorsa naturale del territorio attraverso ricette elaborate con cura, dalle note equilibrate e accessibili.

In questa ricetta, il cervo è abbinato alle cranberry, che apportano una nota fruttata capace di completare il carattere della carne di selvaggina. Un’alleanza dolce-salata particolarmente interessante per variare rispetto ai salami tradizionali e aggiungere originalità a una degustazione.

Presentato in formato da 170 g, questo salame è ideale da condividere durante l’aperitivo, da inserire in un tagliere di salumi o da proporre in una selezione dedicata alle specialità di selvaggina.

Tagliatelo a fette sottili e accompagnatelo semplicemente con un buon pane di campagna. Può inoltre essere abbinato a formaggi stagionati, noci o qualche sottaceto per comporre un tagliere goloso.

Per apprezzarne appieno gli aromi, servitelo a temperatura ambiente.

Una ricetta originale di L’Atelier du Loup che unisce con raffinatezza la selvaggina della Sologne alla golosità fruttata delle cranberry.