PIERRE SCHMIDT
Salsiccia di carne con budello naturale x2 - 1,4kg
Salsiccia di carne con budello naturale x2 - 1,4kg
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Wurst di carne alsaziana Pierre Schmidt – Budello naturale – 2 × 700 g – 1,4 kg
Un grande classico della salumeria alsaziana, questa wurst di carne Pierre Schmidt si distingue per la sua pasta particolarmente fine, la sua consistenza tenera e le sue delicate note affumicate.
La storica azienda di famiglia Pierre Schmidt, fondata nel 1911 a Strasburgo, perpetua da oltre un secolo il sapere artigianale della salumeria alsaziana. Certificata con il marchio « Savourez l’Alsace », elabora le sue specialità nei laboratori situati nei pressi di Strasburgo.
Questa wurst di carne è preparata con il 74,2% di carne di maiale di origine francese. La sua pasta finemente lavorata è affumicata con legno di betulla, che le conferisce un aroma delicato e caratteristico. Viene quindi imbottigliata in un budello naturale di maiale colorato, per poi essere cotta a cuore.
Già cotta e pronta da consumare, si gusta principalmente fredda. Tagliata a fettine sottili, costituisce l’ingrediente imprescindibile della tradizionale insalata di carne alsaziana, accompagnata da cetriolini, cipolle e una leggera vinaigrette.
È inoltre perfetta per preparare generosi panini, guarnire un buffet freddo o comporre un tagliere di salumi da condividere durante l’aperitivo.
Per facilitare il taglio e ottenere belle fette regolari, si consiglia di rimuovere il budello prima di affettarla.
La confezione comprende 2 wurst da circa 700 g ciascuna, per un peso totale di 1,4 kg.
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