PREMIER PLATEAU
Salsiccia di Montbéliard da cuocere IGP budello naturale x2 ±300g
Salsiccia di Montbéliard da cuocere IGP budello naturale x2 ±300g
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Descrizione prodotto Shopify
Salsicce di Montbéliard da cuocere IGP – Salaisons Premier Plateau – 2 × 150 g
Scopri tutta l’autenticità della salumeria franco-comta con queste vere salsicce di Montbéliard IGP, prodotte da Salaisons Premier Plateau a Équevillon, vicino a Champagnole, nel cuore dei primi altopiani del Giura.
Prodotte in Francia con il 98% di carne fresca di maiale di origine francese, sono insaccate in un budello naturale di maiale e condite con sale di Guérande Label Rouge. La loro tradizionale affumicatura in tana con legna di conifere conferisce loro un bel colore ambrato e caratteristici aromi legnosi.
Protetta da un Indicazione Geografica Protetta (IGP), la salsiccia di Montbéliard è qui proposta cruda, con una macinatura a grana media e una consistenza che mantiene tutta la sua morbidezza dopo la cottura.
Per prepararla, metti le salsicce senza bucarle in una pentola d’acqua fredda, quindi porta gradualmente a sobbollire. Lascia cuocere lentamente per circa 20-25 minuti, in acqua a circa 80 °C. Devono essere consumate cotte all’interno.
La Montbéliard si abbina alla perfezione con crauti, una potée, lenticchie verdi o patate con cancoillotte. Una volta cotta, può essere gustata anche tiepida, tagliata a fette spesse in un’insalata franco-comta, oppure utilizzata per farcire brioches salate e sfoglie.
La confezione contiene 2 salsicce da 150 g, ovvero 300 g in totale, un formato pratico per un pasto in due o per scoprire questa specialità della Franche-Comté
- Numero di porzioni: 2 porzioni da ±150 g
- Paese di produzione: Francia - Regione della Franche-Comté
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