MOZER
Wurstel di Francoforte anellati x20 ±1,35kg
Wurstel di Francoforte anellati x20 ±1,35kg
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Wurstel di Francoforte affumicati al legno di faggio Mozer – 20 pezzi – 1,35 kg
Scopri l’autenticità della wurstel di Francoforte con questa ricetta elaborata dalla rinomata Maison Mozer, secondo la tradizione salumiera alsaziana.
Preparata tradizionalmente a partire da carne di maiale finemente macinata, questa wurstel viene insaccata in un budello naturale di pecora. Viene poi sottoposta a un affumicamento al legno di faggio, che le conferisce il suo aroma caratteristico e le sue delicate note affumicate.
La wurstel di Francoforte si riconosce in particolare per il suo colore giallo ocra, che la distingue dalla wurstel di Strasburgo, generalmente più rossa. La sua consistenza fine e tenera la rende un salume particolarmente piacevole da gustare caldo.
Per prepararla, non c’è bisogno di altro: immergi le wurstel in acqua frizzante per 7-8 minuti, senza mai portarla a ebollizione per preservarne la consistenza ed evitare che il budello naturale scoppi.
Sono perfette accompagnate da patate, crauti o insalata. Possono inoltre essere utilizzate per preparare generosi hot dog, oppure servite con diverse varietà di senape.
La confezione contiene 20 wurstel per circa 1,35 kg, ovvero approssimativamente 67 g per pezzo. Un formato generoso, perfettamente adatto ai pranzi in famiglia e alle tavolate numerose.
- Numero di porzioni: 20 wurstel da ±67 g
- Paese di produzione: Francia
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