Salsa tartara artigianale con uova allevate all'aperto e prezzemolo fresco, bicchierino da 130 g

Salsa tartare artigianale con uova da galline allevate all'aperto e prezzemolo fresco – Sosu les Artisans – Verrine da 130 g

Scopri una salsa tartare artigianale generosa e ricca di freschezza, preparata in Francia, in Auvérnia-Rodano-Alpi, da Sosu les Artisans. La sua ricetta a base di uova, erbe fresche e condimenti dona alla salsa una consistenza golosa e un piacevole contrasto in bocca.

È preparata con olio di colza francese, prezzemolo fresco coltivato in Francia (7,5 %) e uova di galline allevate all'aperto in Francia, in due forme: 9,88 % di uova sode tritate e 9 % di tuorli d'uovo.

La ricetta è completata da senape di Digione preparata con semi francesi, capperi e cetriolini, che donano un piacevole tocco acidulo e croccante. Sale di Guérande, un pizzico di pepe e succo e scorzette di limone giallo di Sicilia apportano freschezza ed equilibrio all'insieme.

A differenza delle salse perfettamente lisce, questa tartare conserva piccoli pezzi di uova e condimenti, per una consistenza ricca e autentica.

Come gustare questa salsa tartare?

Servita ben fredda, accompagna perfettamente pesce impanato, fish and chips, merluzzo, calamari fritti, crocchette di gamberi e altre preparazioni di mare.

È inoltre deliziosa con la testa di vitello, salumi freddi o per dare un tocco goloso a un panino con il pesce. La sua consistenza generosa permette anche di servirla semplicemente come accompagnamento per patate o verdure.

Presentata in verrine da 130 g, è pronta all'uso e può essere servita direttamente a tavola

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