Salsa di soia - 50cl

In alternativa al sale, la salsa di soia si ottiene dalla fermentazione di semi di soia, grano, acqua e sale. Ha un sapore caratteristico, molto intenso e molto salato. Originaria della Cina, la salsa di soia è molto utilizzata nelle cucine asiatiche e dona una nota salata ai piatti. Può inoltre essere servita come accompagnamento per involtini primavera, involtini primavera o altri stuzzichini asiatici.

La salsa di soia è stata adottata anche dalle cucine occidentali: può infatti essere utilizzata nella preparazione di una vinaigrette o di una salsa, per glassare alcune carni o al posto del sale, per aggiungere un tocco esotico.

Paese di produzione: Francia