Demi-glace naturale 1L

Scoprite la ricchezza di un vero fondo di manzo con la Demi-Glace Naturale CHEF® 1L. Preparata secondo i metodi tradizionali a partire da 2,9 kg di ossa di manzo per litro, questa preparazione liquida pronta all'uso garantisce una profondità di sapore incomparabile. Composta esclusivamente da ingredienti naturali, offre una base sofisticata e complessa per sublimare le vostre salse e i vostri piatti. Guadagnate in efficienza senza compromessi sulla qualità con questo prodotto premium del Gruppo Nestlé Professional

Caratteristiche Tecniche e Vantaggi Pro:

► Aspetto / Gusto: Bell'aspetto opaco e brillante. La composizione organolettica unisce le note complesse e ricche delle ossa arrostite con verdure e aromi.

► Pronto all'uso: Risparmia lunghe ore di riduzione.

► Consistenza sciropposa: Ideale per la realizzazione di salse minute o per essere allungata per salse a cottura più lunga.

► Basso contenuto di grassi: Solo 0,1 g di grassi per 100 ml.

Usi culinari: Base perfetta per la realizzazione delle vostre:

► Salse classiche (salsa al vino rosso, salsa al pepe, salsa cacciatora).

► Glassa per carni (arrosti, magret).

► Arricchimento di succhi di cottura e piatti in umido