Maggiorana - 25g

La sarriette serve a ravvivare le grigliate, le verdure e le salse. Chiamata erba dei fagioli, va abbinata ai legumi. Si usa sia nei piatti salati che in quelli dolci: come la cannella o il pepe, non esitate a spolverare il vostro crumble di pere o la vostra composta di mele con un pizzico di sarriette tritate.

Pensate anche di incorporarla nelle vostre marinature fatte in casa, che si tratti di carni, tofu o verdure che verranno grigliate sul barbecue: abbinata all'olio d'oliva, alla senape o addirittura a una nota dolce (sciroppo d'acero, ad esempio), la sarriette profumerà piacevolmente le vostre grigliate.