Saint-Marcellin IGP corolle legno - 80g

Originario del Delfinato e dotato di una denominazione IGP, il Saint-Marcellin trae la sua identità dal villaggio omonimo del Vercors, dove viene prodotto dal XV secolo. Realizzato artigianalmente con latte vaccino intero e modellato a mestolo, questo formaggio a pasta molle si distingue per la sua crosta fiorita beige con motivi vermiculati, emblematica del sapere artigianale tradizionale. La sua pasta liscia e omogenea rivela una consistenza cremosa e fondente, mentre il suo gusto delicatamente fresco e dolce conquista i palati più raffinati.