Rosetta tradizionale Le Cayrolais – Cantal – 600 g

Rosetta tradizionale Le Cayrolais – Salumi del Cantal – 600 g

Una generosa rosetta tradizionale prodotta nel Cantal dalla maison Le Cayrolais, che da oltre un secolo tramanda il sapere artigianale dei salumi tipici del territorio.

Fondata nel 1908 nel villaggio di Cayrols, nel cuore del castagneto del Cantal, Le Cayrolais è un'azienda familiare profondamente legata ai metodi di produzione tradizionali. La maison utilizza maiali allevati nella regione e tramanda le proprie ricette e il proprio sapere artigianale di generazione in generazione.

Una delle particolarità di Le Cayrolais risiede nell'uso di stagionatori in legno per la maturazione delle salsicce, dei salumi e dei prosciutti. Questo metodo di stagionatura tradizionale favorisce lentamente lo sviluppo degli aromi e contribuisce al carattere autentico dei salumi.

Con il suo generoso formato da 600 g, questa rosetta è ideale per gli amanti dei salumi tradizionali e per i momenti di convivialità. Tagliata a fette sottili, troverà naturalmente il suo posto durante l'aperitivo, su un tagliere di salumi tipici, durante un buffet o per preparare uno spuntino goloso.

Per una degustazione semplice, accompagnatela con un buon pane di campagna, burro, cetriolini e cipolline in agrodolce.

Ricordatevi di servirla a temperatura ambiente per apprezzarne appieno la consistenza e gli aromi.

Una rosetta tradizionale che celebra il sapere artigianale secolare di Le Cayrolais e dei salumi del Cantal.

Paese di produzione: Francia

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