Roquefort DOP 675g Gabriel Coulet

 La quinta generazione dei discendenti di Guillaume Coulet perpetua, da oltre un secolo, la sua eredità casearia a Roquefort-sur-Soulzon. Scavando una cantina per il vino sotto la sua dimora, vi scoprì delle fleurines, fessure naturali di ventilazione del massiccio del Combalou, che rendevano questo luogo idoneo all'affinamento del Roquefort. PMI familiare indipendente, la maison Coulet rispetta il suo metodo di produzione tradizionale in cantine ancestrali, supportata da attrezzature moderne. Il suo roquefort è riconosciuto in Francia e all'estero come un simbolo vivente della gastronomia francese. La gamma si completa con pavé di pecora BIO al tartufo, all'aglio orsino e al peperoncino di Espelette durante la stagione festiva.