Rösti (galletta di patate)

Derivanti dalla gastronomia tradizionale alsaziana, le gallette di patate, conosciute con il nome di roestis, röstis o rostis, sono composte da patate finemente grattugiate, arricchite da spezie, cipolle e prezzemolo tritato.

 Preparate interamente a mano, le gallette di patate vengono formate con un cucchiaio e dorate su entrambi i lati in una padella.

 Le gallette di patate costituiscono un piatto leggero con un'insalata verde o un accompagnamento originale per qualsiasi carne alla griglia. Riscaldare le gallette di patate fresche in un forno tradizionale a 180°C per 7-8 min senza aggiungere grassi.

 Numero di porzioni: 2 Rösti da 120 g o 20x120 g

 Paese di produzione Francia

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