Rillet di anatra pura 20% fegato grasso d'anatra 180g

Rillet di anatra al foie gras al 20% – Maison Micouleau – 180 g

Scoprite una specialità gastronomica del sud-ovest con queste rillette di anatra arricchite al 20% con foie gras d’anatra, realizzate dalla Maison Micouleau a Beaumont-de-Lomagne, in Gasconia.

Fondata nel 1888, questa azienda familiare del Tarn-et-Garonne tramanda da diverse generazioni un sapere artigianale dedicato alle grandi specialità del sud-ovest. Le anatre utilizzate per questa ricetta sono provenienti al 100% dalla Francia.

La ricetta combina carne e grasso di anatra confit con un’abbondante percentuale di foie gras d’anatra (20%). L’insaporimento rimane volutamente semplice, con sale, aglio, pepe e un pizzico di noce moscata. Il risultato offre una consistenza fondente e delicatamente sfilacciata, accompagnata da sapori ricchi e generosi.

La qualità di queste rillette è stata premiata al Concours Général Agricole di Parigi, con una medaglia di bronzo nel 2024, e poi una medaglia d’argento nel 2025.

Prontissime da gustare, sono deliziose servite fresche su fette di pane di campagna tostato, pane a lievitazione naturale o brioche tostata. Per una degustazione ancora più golosa, accompagnatele con cetriolini, chutney di fichi o cipolle caramellate.

La confezione da 180 g è adatta per circa 4 persone e troverà perfettamente la sua collocazione anche in un cesto di prelibatezze o su un tagliere da aperitivo.

Prima della degustazione, riponete la confezione in frigorifero per qualche ora. Dopo l’apertura, conservate le rillette tra 0 e +4 °C e consumatele entro 48 ore