Rillettes d’Oie Couchée Bahier – 85 % d’Oca – Piatto in gres 2,5 kg

Rillet di oca Bahier – 85 % di oca – Piatto in gres da 2,5 kg

Scoprite le rillette di oca Bahier, una specialità di salumeria generosa e raffinata, preparata con 85 % di oca secondo un metodo di cottura tradizionale.

Presentate in un magnifico piatto in gres a forma di oca sdraiata, queste rillette da 2,5 kg conquistano per i loro sapori autentici tanto quanto per la loro presentazione originale.

Una specialità di carattere, ideale per le grandi tavolate, i buffet gastronomici e le feste.

Il sapere artigianale della salumeria Bahier da oltre 80 anni

La storia della maison Bahier inizia in una macelleria di famiglia situata a Sceaux-sur-Huisne, nella Sarthe, una regione rinomata per le sue tradizioni di salumeria.

Da oltre 80 anni, questa azienda francese tramanda il proprio sapere artigianale coniugando ricette tradizionali e moderne tecniche di produzione.

La rigorosa selezione delle materie prime, la loro freschezza e la padronanza delle cotture occupano un posto essenziale nella sua filosofia.

Questa attenzione si ritrova nelle sue specialità di salumeria, preparate per preservare il gusto e la consistenza delle carni.

Rillette di oca composte per l’85 % da oca

Queste rillette si distinguono per la loro elevata percentuale di oca, che rappresenta l’85 % della loro composizione.

La carne viene prima rosolata con cura per svilupparne gli aromi, per poi essere sottoposta a una lunga cottura nel proprio grasso.

Questo metodo tradizionale permette di ottenere rillette generose, con i delicati sapori della carne confit.

La loro consistenza si caratterizza per la presenza di veri pezzi e fibre di carne visibili, che conferiscono loro un carattere autentico.

Il loro colore naturale presenta leggere sfumature di grigio, marrone e rosa, tipiche di questa preparazione tradizionale.

Al palato, rivelano tutta la ricchezza aromatica dell’oca, accompagnata da una consistenza fondente e saporita.

Una presentazione originale in un piatto in gres a forma di oca sdraiata

La particolarità di questa specialità risiede anche nel suo confezionamento.

Le rillette sono presentate in un piatto in gres che raffigura un’oca sdraiata, una presentazione tradizionale tanto decorativa quanto golosa.

Questo contenitore originale mette immediatamente in risalto la natura del prodotto e dona un tocco di autenticità alle vostre tavole.

Permette di servire direttamente le rillette durante un buffet, una festa o un pranzo festivo, senza bisogno di ulteriori presentazioni.

Una vera risorsa per gli amanti delle prelibatezze di salumeria e per i professionisti della ristorazione.

Come gustare le rillette di oca Bahier?

Queste rillette di oca si gustano idealmente su una bella fetta di pane di campagna leggermente tostato, accompagnate da qualche cetriolino o sottaceto.

Sono inoltre perfette per:

• Un buffet gastronomico, servite direttamente nel loro piatto in gres.

• Un antipasto festivo, accompagnate da pane alle noci e un’insalata di germogli.

• Un aperitivo raffinato, su crostini croccanti.

• Un grande tagliere di salumi, abbinate a terrine e paté tradizionali.

• Una festa in famiglia, dove la loro presentazione originale attira naturalmente gli sguardi.

Per apprezzarne appieno gli aromi, lasciatele leggermente tornare a temperatura prima di gustarle, rispettando le indicazioni di conservazione.

Un formato generoso da 2,5 kg per le grandi occasioni

Con il loro formato da 2,5 kg, queste rillette di oca Bahier sono particolarmente adatte alle grandi tavolate, ai buffet e agli eventi gastronomici.

La loro presentazione in un piatto in gres a forma di oca sdraiata le rende inoltre una specialità ideale per comporre una tavola di salumi tradizionale ed elegante.

Con le rillette di oca Bahier, riscoprite il piacere di una ricetta generosa, preparata con 85 % di oca, che coniuga cottura tradizionale, consistenza ricca di pezzi e presentazione autentica.

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