Pepe bianco alla scorza di limone - 55g

Pepe bianco in grani grossolanamente spezzati, scorze di limone spezzate.

Il pepe bianco è piper nigrum raccolto a maturazione e privato del suo involucro, il pericarpo. Questo pepe bianco è spezzato insieme a pezzi di scorza di limone.

Il pepe bianco aromatizzato al limone può essere utilizzato nelle insalate, nelle carni bianche, nei pesci bianchi e nelle salse. Può essere macinato anche sulle puree e sulle carni bianche. Viene chiamato anche pepe per ostriche, poiché si abbina particolarmente bene con questi frutti di mare.

Il suo gusto si sposa perfettamente con i dessert a base di frutta, sia in insalata, sia in crostata, sia in sorbetto. Si abbina bene anche con i dessert al cioccolato.