Pepe di Jamaica tubo 1L 360g

Chiamato «All Spice », il pepe giamaicano deve il suo soprannome al suo sapore che richiama al contempo la cannella, il chiodo di garofano, il pepe e la noce moscata. Sebbene poco piccanti, questi minuscoli grani rossi o marroni di pepe giamaicano sono pieni di sapore e possono essere utilizzati interi o macinati, ma in piccole quantità. Ideale per tutti i tipi di carne, il pepe giamaicano può anche esaltare salse, riso e persino frutta cruda o cotta. Viene spesso associato al cacao, nelle salse alla carne o nelle cioccolate calde, come facevano un tempo gli Aztechi.