I crozet al naturale mantengono perfettamente la cottura.
Diventano teneri a seconda del tempo di cottura e hanno l'aroma e il gusto caratteristici della loro composizione a base di grano duro di qualità superiore della filiera Alpina e uova fresche.
I crozet al naturale, un tempo chiamati "Croé", che significa piccolo, si presentano sotto forma di piccoli pezzi di pasta tagliati a quadratini, a base di un impasto di farina di frumento tenero, uova fresche e sale.
