Queste castagne glacé sono tenere e delicatamente aromatizzate alla vaniglia. Vengono raccolte a mano in autunno in Italia. Successivamente vengono candite secondo la tradizione francese: avvolte in mussoline di tulle che vengono immerse in uno sciroppo alla vaniglia con baccelli di vaniglia Bourbon del Madagascar. Segue la glassatura con un rivestimento a base di sciroppo di zucchero a velo.
Calibro: 20 g
TMC: 3 mesi
Conservazione: +6 °C / +8 °C in un luogo asciutto.
