Manous de la Lozère x4 - 420g

Manou de Lozère Julhes – Specialità tradizionale

Scopri il Manou de Lozère Julhes, una specialità tradizionale del territorio lozérien, simile al tripoux dell'Auvergne ma preparata secondo una ricetta esclusiva.

Fondata a Saint-Flour, nel Cantal, nel 1926, la Maison Julhes tramanda un sapere storico nella preparazione di ricette regionali e piatti emblematici del Massif Central.

Il Manou de Lozère è preparato esclusivamente con tripe di agnello. Queste contengono un ripieno macinato arricchito con pezzi di prosciutto di maiale e carote, poi condito con sale, pepe ed erbe. Il tutto viene accuratamente avvolto e legato con uno spago secondo la preparazione tradizionale.

La ricetta è completata da una generosa salsa con piede d'agnello, cipolle fritte e carote, che dona tutta la sua ricchezza e il suo carattere a questa specialità regionale.

Servito ben caldo, il Manou può essere accompagnato semplicemente da patate al vapore, lenticchie o verdure. Una ricetta generosa per scoprire a casa propria un'autentica specialità della cucina tradizionale della Lozère.

Peso netto: 420 g

Paese di produzione: Francia - Regione Auvergne

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