Macis intero - 45g

Il Macis è il fiore della noce moscata, ovvero la membrana che avvolge la noce di Moscata. Il suo gusto si avvicina a quello della noce moscata, pur essendo più raffinato, con una nota amara che si abbina molto bene al cioccolato.

Ma il Macis è utilizzato maggiormente con pesci come il Luccio persico o il Persico, le carni bianche o la frutta cotta.

Sostituisce inoltre la noce moscata nei gratin o nelle purè.

Per esaltarne appieno i sapori, viene generalmente grattugiato sui piatti durante la cottura o come tocco finale.

Peso netto: 45 g

Paese di produzione: Indonesia