Lepre da caccia - 1,8kg

Dalla sua base bretone nei pressi di Lorient, APC coniuga competenza culinaria e rigorosa selezione della qualità. I suoi chef di mestiere selezionano con cura ogni ingrediente e compongono condimenti raffinati ed equilibrati. La loro firma risiede in un approccio artigianale modernizzato: strumenti specializzati riproducono i gesti del cuoco tradizionale senza perderne l'essenza. Ogni dettaglio conta—salsa generosa, tagli pregiati, presentazione curata. La cottura sottovuoto, tecnica lenta e delicata, preserva integralmente sapori e consistenze garantendo al contempo un'impeccabile sicurezza alimentare. Il risultato: piatti in cui gli ingredienti si fondono lentamente, rivelando l'autenticità del fatto in casa.

Numero di porzioni: 7 porzioni da ±250 g

Tutti i nostri prodotti freschi vengono spediti in colli isotermici appositamente progettati, dotati di gel refrigeranti che ne consentono la conservazione a basse temperature per tutto il tragitto.