Lingua di bue al sugo piccante ±2,4kg

Dal loro laboratorio bretone nei pressi di Lorient, gli artigiani di APC selezionano con cura le migliori materie prime per comporre questo piatto raffinato. La lingua di bue, tagliata in fette generose, è immersa in una salsa piccante sapientemente bilanciata, arricchita da rondelle di cetriolini che apportano una nota acidula. Cotto sottovuoto secondo un metodo tradizionale che preserva l'integrità dei sapori e delle consistenze, questo piatto offre tutta la ricchezza di una preparazione fatta in casa, in cui ogni ingrediente ha avuto il tempo di rivelare le proprie qualità. Una creazione in cui il rigore nella scelta dei prodotti incontra l'arte dell'equilibrio degli abbinamenti.

Paese di produzione Francia

Tutti i nostri prodotti freschi vengono spediti in colli isotermici appositamente progettati, contenenti gel refrigeranti che consentono la conservazione al fresco per tutto il tragitto.