Kombu Rausu selvatico - 150g

Le foglie molto profumate di questa alga della penisola di Shiretoko, in Giappone, ne fanno un aromato potente.

Permettono di preparare brodi delicati e ricchi di umami, come il dashi, e possono essere utilizzate nelle fondute giapponesi, nelle zuppe o consumate fresche.

Paese di produzione: Giappone