MAISON KIRN
Knack d'Alsace superiore 24x±60g - 1,44kg
Knack d'Alsace superiore 24x±60g - 1,44kg
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Knack d’Alsace Kirn – Salsiccia affumicata al legno di faggio
Vero pilastro della gastronomia alsaziana, la Knack d’Alsace conquista per la sua consistenza fine, la budella delicatamente croccante e le leggere note affumicate.
Realizzata da Kirn Production, azienda alsaziana rinomata per le sue specialità regionali, questa salsiccia è preparata a partire da un composto di carne di maiale e di manzo finemente macinata. Viene imbottita in una budella naturale di pecora, per poi essere leggermente affumicata al legno di faggio, che le conferisce il suo aroma caratteristico.
Il suo nome richiama inoltre una delle sue particolarità: il termine « Knack » si riferisce al piccolo rumore prodotto dalla budella quando si addenta la salsiccia.
La Knack è indissociabile dalla cucina alsaziana. Costituisce in particolare una delle salsicce emblematiche della choucroute completa, semplicemente riscaldata prima di essere servita con gli altri salumi.
Si può gustare anche in modo molto semplice, accompagnata da pane e senape dolce, oppure con un’insalata di patate per un pasto ispirato alla tradizione alsaziana.
Molto versatile, può anche accompagnare le lenticchie, completare un cassoulet o essere servita calda con le patate.
Una specialità conviviale per ritrovare a casa il gusto di una vera salsiccia alsaziana leggermente affumicata al legno di faggio.
- Numero di porzioni: 24 knack da 60 g
- Paese di produzione Francia - Regione Alsazia
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