Prosciutto crudo di maiale nero di Bigorre DOP Petali - 80g

Proveniente dal maiale nero di Bigorre DOP, razza pirenaica ancestrale allevata allo stato brado nel suo territorio d'origine, questo prosciutto crudo incarna l'eccellenza gastronomica. Nutrito con le risorse naturali degli Alti Pirenei, il maiale nero sviluppa una carne notevolmente rossa, tenera e saporita. Stagionato secondo la tradizione bigordana, questo prosciutto beneficia del microclima unico dei Pirenei centrali, dove l'alternanza di umidità e secchezza crea una complessità aromatica senza pari. Ogni fetta rivela l'intensità e la finezza caratteristiche di questo salume d'eccezione.