Prosciutto al prezzemolo di Borgogna Sabatier – Pezzo da insalata 3 kg – Maiale francese

Jambon persillé di Borgogna Sabatier – Insalatiera 3 kg – Maiale francese

Scopri il jambon persillé di Borgogna delle Salaisons Sabatier, una grande specialità della salumeria borgognona, preparata a Digione secondo un sapere tradizionale tramandato da sei generazioni.

Presentato in una insalatiera di plastica da 3 kg, questo jambon persillé conquista per il suo gusto autentico, la sua consistenza generosa e i suoi sapori delicatamente profumati. Una specialità irrinunciabile per gli amanti dei salumi regionali francesi.

Un sapere borgognone da sei generazioni

Situate a Digione, nel cuore della Borgogna, le Salaisons Sabatier perpetuano da sei generazioni la tradizione dei salumi di territorio.

Legata alle proprie radici regionali, questa azienda familiare privilegia la qualità delle materie prime e mantiene stretti rapporti con allevatori locali, in particolare nel Morvan.

Il suo sapere è stato premiato più volte durante il Concours Général Agricole di Parigi, in particolare con una medaglia d'oro nel 2022 per il suo jambon persillé di Borgogna superiore e dei Premi d'Eccellenza nel 2020 e nel 2023 per il suo jambon persillé di Borgogna.

Questi riconoscimenti testimoniano l'esperienza dell'azienda nella preparazione di questa specialità emblematica.

Una vera specialità della Borgogna preparata a Digione

Questo jambon persillé è preparato a partire da 60% di carne di maiale francese cotta, di cui il 31% di prosciutto cotto.

Riprende lo spirito di una ricetta tradizionale borgognona, nella quale la carne di maiale è associata a una preparazione al prezzemolo, per offrire un salume saporito e profumato.

La sua presentazione permette di apprezzare i pezzi di carne e le note vegetali del prezzemolo, caratteristiche di questa specialità regionale.

Un antipasto tradizionale, fresco e goloso

Il jambon persillé di Borgogna si gusta tradizionalmente ben fresco, tagliato in belle fette, accompagnato da pane contadino e qualche cetriolo sott'aceto.

Può essere servito anche con:

• Un'insalata verde e una vinaigrette alla senape di Digione, per un antipasto tipicamente borgognone.

• Patate al vapore, per un pasto semplice e goloso.

• Verdure croccanti e sottaceti, per aggiungere un tocco di freschezza.

• Un assortimento di salumi regionali, per comporre un buffet generoso.

Il suo sapore delicato e la sua presentazione generosa lo rendono una specialità apprezzata sia come antipasto sia in occasione di un pasto conviviale.

Un formato generoso da 3 kg

Confezionato in una insalatiera di plastica da 3 kg, questo jambon persillé Sabatier è particolarmente adatto alle grandi tavolate, ai buffet, alle feste e agli amanti dei salumi borgognoni.

Il suo confezionamento permette di tagliare le porzioni secondo le necessità, per una presentazione a fette o in generose porzioni.

Con il jambon persillé di Borgogna Sabatier, riscopri tutta l'autenticità di una specialità regionale francese, preparata a Digione a partire da maiale francese e portata avanti da sei generazioni di sapere salumiero.