Ostriche fini di Claire Marennes-Oléron FONTENEAU N°3 x24

Queste pregiate ostriche di Claire n. 3, allevate in acque libere nella Charente-Maritime e presentate in una cassetta da 24, beneficiano di una maturazione in acque poco profonde che ne affina il sapore ed equilibra la salinità. Il calibro n. 3 garantisce una degustazione raffinata, con una polpa soda e un delicato aroma iodato.

Usi culinari:

Da gustare al naturale, adagiate su un letto di ghiaccio guarnito con un filo di limone o una vinaigrette all'échalot. Queste ostriche si prestano perfettamente anche a un plateau di frutti di mare o a preparazioni fredde come tartare di mare o gelatine di ostriche. Una scelta elegante per le occasioni festive e i menu raffinati.

un pezzo ≃ 2 kg

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