Salsa piccante Diablito chipotle affumicato cacao ecuadoriano forza 4/12 100g

Scopri Diablito di Maison Martin, una salsa piccante artigianale dalla personalità sorprendente, dove le note affumicate del peperoncino Chipotle incontrano la rotondità del cacao, la dolcezza del latte di cocco e un sottile mix di spezie.

Ispirata ad abbinamenti di sapori dell’America Latina, questa ricetta è elaborata in Francia a partire da peperoncini Jalapeño coltivati in Ecuador, sui contrafforti vulcanici delle Ande. Dopo la fumigazione, diventano Chipotles e sviluppano il loro carattere così particolare: un calore moderato accompagnato da aromi intensamente affumicati.

Maison Martin completa questa base con cacao e latte di cocco, che apportano rotondità e golosità, bilanciando al contempo il piccante. Il risultato è una salsa complessa, affumicata, speziata e leggermente cioccolatosa, capace di dare una vera firma alle ricette più variegate.

In cucina, Diablito si abbina particolarmente bene con longe di maiale, carni arrostite, grigliate e tagli di manzo. Può essere utilizzata direttamente a tavola, incorporata in una salsa o usata come base per laquere una carne prima di passarla alla griglia o al barbecue.

Si presta inoltre a splendidi abbinamenti con ceviche, poke bowl e crostacei, ma anche con tacos, verdure grigliate o verdure saltate in wok.

Creata da Maison Martin, azienda artigianale francese di salse piccanti fondata nel 2019 da due cuochi diplomati presso la Scuola Ferrandi e dal loro cugino, Diablito illustra un approccio decisamente gastronomico alla salsa piccante. Maison Martin è riconosciuta Produttore Artigianale di Qualità dal Collège Culinaire de France.

Una salsa piccante originale per gli amanti del Chipotle, dei sapori affumicati e degli abbinamenti audaci.

Conservazione: prima dell’apertura, conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero