Salsa piccante Blizzard peperoncino habanero more mirtilli forza 5/12 100g

Scopri Blizzard di Maison Martin, una salsa piccante francese originale e gustosa, pensata per dare carattere ai grandi classici dell’inverno. La sua ricetta unisce la dolcezza acidula dei frutti di bosco, in particolare mora e mirtillo, al calore aromatico del peperoncino habanero rosso.

Il risultato? Una salsa dalla consistenza ricca e avvolgente, quasi come una confettura speziata, in cui le note fruttate lasciano gradualmente spazio al calore del peperoncino. L’habanero, apprezzato per il suo profilo naturalmente fruttato, dona carattere senza coprire i sapori del piatto.

Blizzard è particolarmente saporita con i formaggi fusi. Bastano pochi tocchi per ravvivare una raclette, una fonduta savoiarda, un Mont d’Or arrostito o semplicemente per accompagnare un bel tagliere di formaggi.

È altrettanto deliziosa con tartiflette, croziflette e piatti al forno, ai quali il suo carattere fruttato e piccante dona un contrasto irresistibile. Ancora più creativa, può essere usata come accompagnamento per una carne arrostita, incorporata in una salsa o impiegata per realizzare una glassatura leggermente piccante.

Dietro questa creazione c’è Maison Martin, la prima fabbrica artigianale francese di salse piccanti, fondata nel 2019 da Anna e Jean-Baptiste, entrambi diplomati presso la Scuola Ferrandi, insieme al loro cugino Benjamin. La maison collabora con orticoltori partner del Sud-Ovest per sviluppare diverse varietà di peperoncini coltivati in Francia, raccolti a mano a maturazione.

Maison Martin è riconosciuta Produttore Artigianale di Qualità dal Collège Culinaire de France.

Una salsa piccante artigianale francese sorprendente, che unisce frutti rossi e peperoncino habanero, perfetta per dare nuova vita alle ricche ricette dell’inverno