Càprucci (càprucci) in barattolo 72 cl

Capperi al loro picciolo e all'aceto – capperi con coda

I capperi al loro picciolo, chiamati anche «capperi con coda», sono i frutti del cappero raccolti prima della maturazione e poi preparati con sale e aceto per preservarne tutto il sapore.

Più dolci e più carnosi dei capperi tradizionali, offrono una consistenza croccante e una nota leggermente acidula molto apprezzata in cucina. Il loro caratteristico piccolo picciolo conferisce inoltre un tocco elegante alle presentazioni per aperitivi e piatti gastronomici.

I capperi al loro picciolo accompagnano perfettamente salumi, pesce, carni fredde, insalate composte o taglieri da aperitivo. Possono anche essere gustati da soli all'aperitivo per un tocco mediterraneo pieno di carattere