Formaggio fresco liscio 20% La Cotentaise vasetto 1kg

La Cooperativa di Isigny-Sainte-Mère opera in un'area geografica di raccolta di 35 km nel Cotentin e nel bacino intorno a Isigny-sur-Mer. Questo opulento cru di pascolo è una vera e propria "fontana di burro e panna", legato a terre ricche e fertili (alluvioni, 170 giorni di pioggia all'anno idealmente distribuiti, temperature miti in estate e inverni poco rigidi). Ne risulta un latte ricco di sali minerali, oligoelementi e acidi grassi oleici. La latteria appartiene ai produttori e trasforma i latti raccolti nelle 48 ore in modo tradizionale.