Fregula sarda - pasta di semola di grano duro tostata 1kg

La fregola sarda è una pasta di grano duro leggermente tostata, prodotta inumidendo la semola per formare delle piccole sfere. Queste perle vengono poi setacciate in base alla loro dimensione – piccola, media o grande – e successivamente tostate al forno, acquisendo così la caratteristica colorazione bruno dorata. Perfetta per arricchire zuppe o sughi ai frutti di mare, si adatta sia come piatto principale che come accompagnamento raffinato.