Fondente bianco secchio 1kg

Realizza facilmente glasse lisce e brillanti con il Fondant Bianco Extra Marguerite, un prodotto irrinunciabile della pasticceria tradizionale per donare una finitura impeccabile a bignè, choux, religieuse, millefoglie e petit fours.

Presentato sotto forma di pasta bianca omogenea e modellabile, questo fondant da pasticceria è composto da saccarosio, sciroppo di glucosio e acqua. La sua consistenza consente di ottenere, dopo l'applicazione, una glassatura uniforme, satinata ed elegante.

Versatile, il fondant bianco può essere utilizzato al naturale o personalizzato in base alle tue creazioni. Può essere colorato o aromatizzato al caffè, al cioccolato, alla pistacchio o con altri aromi per variare facilmente le finiture dei tuoi dolci e mignardise.

Consigli per l'uso: riscaldare delicatamente il fondant a bagnomaria, al microonde o in stufa fino a raggiungere una temperatura di 30-35 °C. Evitare di superare questa temperatura per preservarne la consistenza e la brillantezza. Se necessario, aggiungere una piccolissima quantità d'acqua o di sciroppo per regolare la consistenza prima della glassatura.

Confezionato in secchio da 1 kg, è adatto sia ai professionisti che agli appassionati di pasticceria che desiderano una finitura degna dei grandi classici della pasticceria.

Regimi alimentari: prodotto certificato kosher, adatto a diete vegetariane e vegane.

Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, a una temperatura inferiore a 20 °C. Dopo l'apertura, richiudere accuratamente il secchio per proteggere il fondant dall'umidità e consumarlo entro il mese successivo.