Fondo di volaille naturale 1L

Scoprite il nostro Fondo di Volatili Naturale CHEF®, preparato in Finlandia secondo i tradizionali metodi di cottura lenta. Confezionato in una pratica brik da 1L, questo fondo ricco è realizzato a partire da 2,4 kg di ossa di volatili per ogni litro, offrendo profondi aromi arrostiti e una notevole persistenza in bocca. Composto esclusivamente da ingredienti naturali—carote, cipolle, pastinache, pepe nero, chiodi di garofano, rosmarino e timo—apporta un'autentica complessità alle vostre preparazioni culinarie. Leggero nei grassi, questo fondo pronto all'uso è l'alleato ideale per sublimare le vostre salse e le vostre vellutate

Usi culinari professionali:

Questo fondo di volatili è un ingrediente di base essenziale per risparmiare tempo garantendo al contempo una qualità costante, in particolare per i piatti che richiedono un fondo corposo:

Questo fondo di volatili naturale si distingue per la sua eccezionale versatilità culinaria. Utilizzatelo per preparare fondi e salse di grande intensità, glasse di carne o riduzioni complesse grazie alla sua notevole concentrazione.

Diluito con finezza, diventa la base ideale per brodi delicati, consommé limpidi o vellutate raffinate.

Il suo profilo intenso lo rende inoltre la scelta privilegiata per le cotture prolungate—brasati di volatili, risotti arricchiti o stufati delicati—dove apporta una profondità autentica senza appesantire il piatto.

► Modo d'Uso: Versare la quantità necessaria in una casseruola e riscaldare a fuoco dolce mescolando. La sua forte concentrazione consente una diluizione a seconda delle necessità.