Fegato grasso d'anatra intero del Sud-Ovest al torchon, semicotto - 450 g

Il Foie Gras di Anatra Intero del Sud-Ovest al Torchon Semi-Cotto è un assemblaggio di lobi di foie gras cotti in un brodo delicatamente insaporito. I nostri foie gras «al torchon» sono avvolti in una tela da cottura e poi sottovuoto. Consiglio: Togliete il foie gras dal frigorifero circa un quarto d'ora prima di servire il piatto agli ospiti. Rimuovete la pellicola sottovuoto e poi la tela da cottura che avvolge il foie gras prima di tagliarlo. Per ottenere fette perfette, tagliate il foie gras con un coltello dalla lama fine immerso in acqua calda. Buon assaggio!

Foie Gras di Anatra Intero del Sud-Ovest al Torchon Semi-Cotto

Questo foie gras d'altri tempi offre un gusto, un'untuosità e un sapore inimitabili, molto apprezzati dagli amanti del foie gras tradizionale. I veri intenditori apprezzano di gustarlo con qualche cristallo di fiore di sale, un pepe leggermente piccante che rivela la dolcezza vellutata del foie gras, oppure con un chutney di frutta. Un pane alle fichi o alle noci leggermente tostato è un alleato ideale per questo favoloso foie gras al torchon. Preferite un vino bianco di tipo Monbazillac o un Tokay Pinot gris meno dolce, ma un vino rosso leggermente speziato come il château Belgrave o un Pauillac favorisce l'esaltazione dei sapori del foie gras. Da provare. Questo foie gras di anatra è una certezza per tutte le vostre tavole festive!

Le medaglie del Foie Gras di Anatra Intero del Sud-Ovest al Torchon Semi-Cotto

Prestigiosi riconoscimenti coronano  questo foie gras: 8 medaglie, tra cui una medaglia di bronzo 2022. Queste medaglie sono state assegnate dalla giuria del Concours général agricole del Salon de l’agriculture di Parigi.

❄️ Tutti i nostri prodotti freschi vengono spediti in colli isotermici appositamente progettati, contenenti gel refrigeranti che ne consentono la conservazione al fresco per tutto il tragitto.