Filetto di merluzzo affumicato alla vecchia maniera ± 600g

Pescatato nelle acque fredde dell'Atlantico nord-orientale, questo merluzzo viene trasformato in un delizioso merluzzo affumicato dopo essere stato accuratamente salato, preparato e affumicato nei laboratori JC David.

Molto conosciuto in Norvegia, poiché l'adorno è l'ingrediente principale delle famose polpette di pesce norvegesi, è anche molto apprezzato dalla gastronomia britannica, in particolare attraverso l'iconico "Fish & Chips".

Ideale da mangiare crudo su dei crostini, o cotto in una choucroute di mare.

un pezzo ≃ +/-600g

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