Fava di tonka in polvere - 125g

La fava tonka è leggermente bombata, di colore nero. A volte rugosa o più liscia in superficie, la sua consistenza può essere molto dura o più tenera. Una volta macinata, si ottiene una polvere piuttosto bruno-marrone. Al naso, rivela profumi intensi di nocciolo di pesca, su una dolce nota vanigliata. In polvere, i suoi profumi sono decuplicati!

Richiamando un po' i sentori caldi del caramello, è in cucina che rivela tutta la sua magia, con aromi ancora più sorprendenti, assolutamente singolari.