Sberluzzato di sgombri al kombu reale e yuzu - 90g

Fate viaggiare le vostre papille gustative con la sfilacciatura di sgombri al Kombu Royal, marinata al Yuzu! Ponte tra la Bretagna e l’Asia, questa ricetta, che ha ricevuto il Premio Epicure di Bronzo 2014, unisce la croccantezza dell’alga Kombu Royal raccolta in Bretagna alla morbidezza dello sgombro filettato secondo la tradizione.

Scoprite un’esplosione di sapori: la forza dello sgombro, il carattere del Kombu Royal, al contempo iodato e dolce, l’acidità e le fragranze della marinatura allo Yuzu (un agrume giapponese), sostenute dalla salsa di soia Tamari, si intrecciano in un equilibrio perfetto. Servite la sfilacciatura di sgombri al Kombu Royal, marinata allo Yuzu, ben fresca su crostini o in bicchierini e sorprendete gli ospiti dei vostri aperitivi estivi!

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