ELLE ET VIRE
Panna leggera da cucina e per mantecare 12% - 1L
Panna leggera da cucina e per mantecare 12% - 1L
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Per soddisfare al meglio le esigenze degli chef, Elle & Vire Professionnel propone la panna leggera Cuisson et Liaison, resistente in ogni condizione e che offre una resistenza a prova di tutto durante la cottura.
Una migliore legatura per salse più nappanti: ideale per preparare salse al momento come accompagnamento per pasta, riso, pesce, ecc. La sua facile legatura consente di realizzare rapidamente salse quando il ritmo in cucina è sostenuto.
Maggiore cremosità per gratin più golosi: la panna Cuisson et Liaison resiste molto bene agli sbalzi di temperatura e mantiene una consistenza cremosa indipendentemente dal tempo trascorso in forno.
- Maggiore resistenza all'acidità a caldo e a freddo
- Prestazioni sempre eccellenti in riduzione
La panna leggera Cuisson et Liaison è la vera alleata degli chef in cucina e consente di realizzare ricette ingegnose. Resiste a tutto... tranne che alla golosità!
❄️Tutti i nostri prodotti freschi vengono spediti in colli isotermici appositamente progettati, dotati di gel refrigeranti che ne consentono la conservazione al fresco per tutto il tragitto.
