Crema di limone confit all'harissa - 100g

Questa harissa artigianale prestige prodotta a Marsiglia, al tempo stesso potente e fruttata, restituisce la sua nobiltà a questo condimento talvolta erroneamente assimilato a una cucina veloce e poco raffinata.

Dalla scelta dei peperoncini (habanero, peperoncino bird's eye e peperoncino affumicato al legno di ulivo) all'imbottigliamento, questa harissa è prodotta artigianalmente in 14 fasi imprescindibili per la realizzazione di un prodotto di qualità.

Pura e non diluita, i suoi tre peperoncini sono al tempo stesso molto potenti e aromatici. L'aglio è sbucciato e le spezie sono macinate il giorno della produzione ed equilibrano il tutto.

La maison Tava Hada Pipelta è riconosciuta Artigiano Produttore di Qualità dal Collège Culinaire de France.

Paese di produzione Francia - Regione Provenza-Alpi-Costa Azzurra