Entrecôte di manzo francese di razza Limousine ±1,2kg

Scoprite la Costata di Manzo Limousine, un taglio prestigioso proveniente dalla regione del Limosino. Questa carne d'eccezione si distingue per la sua grana fine e la sua straordinaria tenerezza, offrendo un'esperienza culinaria senza pari. Il suo delicato marmorizzarsi si scioglie delicatamente in cottura, sprigionando sapori complessi ed equilibrati. Meno grassa rispetto ad altre razze, conserva comunque una succosità e una ricchezza gustativa che la rendono la scelta privilegiata degli amanti della buona carne. Peso: circa 1,2 kg

Conservata sottovuoto per garantirne la freschezza, questa costata di manzo richiede una conservazione refrigerata. Per esaltarne le qualità gustative, lasciatela raggiungere la temperatura ambiente per un'ora prima della cottura. Una preparazione al sangue ne rivela appieno il profilo aromatico e la consistenza delicata, offrendo un'esperienza gastronomica autentica.