Entrecôte di manzo francese di razza Blonde d'Aquitaine ±1,2kg

Scoprite questa eccezionale costata di manzo, proveniente dalla prestigiosa razza Blonde d'Aquitaine del sud-ovest della Francia. Nota per la sua naturale tenerezza e la finezza al palato, questa nobile fetta offre una carne magra dai sapori delicati ed equilibrati. La discreta venatura di grasso, esaltata da una cura nella stagionatura, dona profondità gustativa senza appesantire. Selezionata per la sua resa ottimale e la qualità impeccabile, incarna l'eccellenza della macelleria. Garantisce una completa tracciabilità e il rispetto del benessere animale. Una costata di prestigio per le tavole più esigenti

Conservata sottovuoto per una freschezza ottimale. Prima della cottura, lasciatela acclimatare all'aria aperta per un'ora dopo averla srotolata, per esaltarne appieno le qualità gustative. Servita al sangue, esprime tutta la sua finezza e il suo carattere delicato, permettendo alla carne di mantenere la sua morbidezza e i suoi sapori sottili. Un procedimento semplice per onorare l'eccellenza di questa fetta eccezionale.

Paese di produzione Francia

❄️ La vostra costata di manzo viaggia in un imballaggio isotermico professionale dotato di sistemi refrigeranti, che garantisce il mantenimento della catena del freddo e l'integrità della carne dalla partenza fino alla vostra porta.