Coppa fumata cotta (lonza di maiale) superiore ±2kg

Da diverse generazioni, la maison Maurer-Tempé perpetua l'eccellenza della salumeria alsaziana a Kingersheim, un sito riconosciuto per i suoi standard IFS superiori. Azienda nelle mani dei suoi collaboratori, coniuga una meticolosa selezione delle materie prime con le tradizioni artigianali per garantire una qualità impeccabile. I suoi tre laboratori specializzati—salumeria, gastronomia e salumi—elaborano prodotti d'eccezione, tra cui il celebre lardo affumicato con legno di faggio secondo la tradizione alsaziana. La maison privilegia risolutamente i circuiti di approvvigionamento locali e regionali, affermando così il proprio impegno verso l'autenticità e la tracciabilità.