Erba cipollina - 25g

Originaria dell'Oriente, la ciburbella è un'erba aromatica i cui lunghi steli verdi e le foglie vengono utilizzati come condimento. Classificata tra le principali erbe aromatiche insieme al prezzemolo, all'aneto o all'estragone, offre numerosi benefici per la salute. Una nota di freschezza e un leggero sapore di aglio ne fanno una delle erbe più utilizzate in cucina.

La ciburbella si abbina meravigliosamente a una salsa a base di quark o panna fresca per accompagnare le verdure crude, ma anche il pesce, in particolare il salmone, le carni bianche o le omelette.

Per preparare piatti caldi, aggiungila preferibilmente a fine cottura per preservarne i sapori.