Chorizo alla brace da cuocere 250g

Chorizo Barbacoa da cuocere Alejandro – 250 g

Scopri il Chorizo Barbacoa Alejandro, un chorizo spagnolo appositamente destinato alla cottura, ideale per il barbecue, la plancha o la padella.

Fondata nella provincia di La Rioja, a ovest dei Paesi Baschi, la casa Alejandro da circa trent'anni sviluppa un know-how dedicato ai salumi spagnoli. Dedica particolare attenzione alla qualità delle carni e alla selezione del peperoncino proveniente dall'Estremadura, elemento essenziale del carattere dei suoi chorizo.

Secondo le informazioni del produttore, i maiali sono allevati all'aperto e i prodotti sono realizzati senza coloranti, senza conservanti e senza additivi, per poi essere imbottiti in budelli naturali.

A differenza di un chorizo secco destinato ad essere gustato direttamente a fette, il Chorizo Barbacoa va cotto. Durante la cottura rivela sapori generosi e speziati che lo rendono un'ottima alternativa alle salsicce tradizionali per le tue grigliate.

Per una preparazione tipicamente spagnola, provalo al vino rosso: disponi i chorizo interi, senza bucarli né tagliarli, in una padella fredda. Versa il vino rosso fino a metà altezza, copri e porta a ebollizione. Cuoci per circa 5 minuti per lato, quindi lascia riposare per 5 minuti. Servili tagliati a tronchetti con un po' della riduzione del vino di cottura.

Un chorizo conviviale da condividere durante un aperitivo caldo, durante un barbecue o accompagnato da patate e verdure grigliate.