Cioccolato da copertura fondente 71% São Tomé pure origine pistole 4kg

Questo cacao squisito proviene dall'isola remota di São Tomé, situata nel Golfo di Guinea, con un clima e un terroir ideali. Il suo profilo distintivo e intenso inizia con un'acidità sottile e fugace, seguita da una piacevole nota astringente, da un'amarezza marcata e da un'ampia gamma di aromi tipici del cacao, in particolare note di frutta esotica e tabacco. L'esperienza si conclude con un finale cacaotato persistente e un retrogusto amaro ben equilibrato, il che lo rende uno dei migliori cioccolati d'Africa.

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