Cantal mezzano AOP ±1,25kg

Questo Cantal Entre-Deux DOP, prodotto in Francia con latte vaccino pastorizzato, è un formaggio a pasta dura, pressata e non cotta, salato in massa. Stagionato per almeno 90 giorni, presenta una caratteristica crosta dorata e un'intensa pasta color avorio. Questa stagionatura intermedia gli conferisce un sapore più deciso e armonioso rispetto al Cantal giovane. Proposto in pezzi di circa 1,25 kg, si presta perfettamente a un taglio accurato per esaltare le vostre degustazioni.

Tutti i nostri prodotti freschi vengono spediti in colli isotermici appositamente progettati, dotati di gel refrigeranti che ne consentono la conservazione al fresco per tutto il tragitto